Natalie Yelle, Coordonnatrice de banquets
MES COMPÉTENCES
COMMUNIQUER
- Expliquer aux clients les détails des contrats
- Présenter aux clients une estimation de budget
- Parler français et anglais
PLANIFIER ET ORGANISER
- Planifier la semaine et ensuite chaque journée
- Tenir compte des petits détails de dernier moment
RÉFLÉCHIR ET RÉSOUDRE DES PROBLÈMES
- Résoudre les demandes de dernière minute
- Informer les clients des prix pour les services qu’ils demandent
- Faire ainsi que chaque événement soit parfait
TRAVAILLER AVEC LES AUTRES
- Vérifier que le personnel de la cuisine a bien compris ce qu’il a à faire
- Prévenir tout le monde des changements de dernier moment
UTILISER LA TECHNOLOGIE ET GÉRER L'INFORMATION
- Les contrats se font sur ordinateur
- Le paiement se fait aussi selon des programmes informatiques
UTILISER LES CHIFFRES
- Il faut bien calculer les prix pour la nourriture, la décoration, etc.
- Il faut faire le budget et la facturation pour chaque événement
- Il faut faire les calculs pour le service de paye.
